Teniu mandra de cuinar? Doncs animeu-vos, menu de cap de setmana 22€ tot inclòs....!!!
MENÚ DE CAP DE
SETMANA
Canelons casolans de rostit amb beixamel de ceps
Crema de carbassa amb entrebancs i amb un raviolis
d’espinacs i formatge fresc
Albergínia farcida de brandada de bacallà i pernil
Ibèric
Timbal d’escalivada amb formatge de cabra gratinat
i crispis de ceba
Amanida d’enciams, magrana,
pernil d’ànec, pinyons, foie i parmasà
Saltejat de favetes
amb calamars, llagostins i alls tendres
Cors de carxofes
guisats amb pernil i llagostins
Timbal de bull negre,
patata, carbassó, pebrot, poma, foie fresc, i un ou ferrat
Rissoto de
verduretes, bolets & parmasà (SUPLEMENT 3, 50€)
Lluç fresc a la donostiarra
Suprema de salmó fresc a la brasa
Galta de porc desossada i guisada amb el seu suc
reduït i compota de poma
Peu de porc sense feina farcit de carn i bolets i
guisat
Filet de vedella amb guarnició (SUPLEMENT 5,00€)
Entrecot de vedella amb guarnició
Cuixa d’ànec a la taronja
Tiramisú artesanal o pastis del dia
Caneló de pinya caramel·litzada farcit de nata
Tarta de poma amb crema anglesa i gelat de vainilla
(demenar juntament amb la comanda)
Raviolis cruixents farcits de praliné d’avellana
Farcell de xocolata negra i fruits secs
Fred i calent de torro amb xocolata desfeta
Pasta de full amb crema de llimona i maduixes
Pa, vi de la casa, aigua i gasosa o refresc
22€ IVA INCLÒS
En el Menú poden demanar Vi negre Fra Guerau del Montsnat
del 2009 per 5€ la botella
Cap comentari:
Publica un comentari