dissabte, 8 de febrer de 2014

Menu de cap de setmana


Teniu mandra de cuinar? Doncs animeu-vos, menu de cap de setmana 22€ tot inclòs....!!!
 MENÚ DE CAP DE SETMANA
Canelons casolans de rostit amb beixamel de ceps
Crema de carbassa amb entrebancs i amb un raviolis d’espinacs i formatge fresc
Albergínia farcida de brandada de bacallà i pernil Ibèric
Timbal d’escalivada amb formatge de cabra gratinat i crispis de ceba
Amanida d’enciams, magrana, pernil d’ànec, pinyons, foie i parmasà

Saltejat de favetes amb calamars, llagostins i alls tendres

Cors de carxofes guisats amb pernil i llagostins

Timbal de bull negre, patata, carbassó, pebrot, poma, foie fresc, i un ou ferrat

Rissoto de verduretes, bolets & parmasà (SUPLEMENT 3, 50€)


Lluç fresc a la donostiarra

Suprema de salmó fresc a la brasa
Galta de porc desossada i guisada amb el seu suc reduït i compota de poma
Peu de porc sense feina farcit de carn i bolets i guisat
Filet de vedella amb guarnició (SUPLEMENT 5,00€)
Entrecot de vedella amb guarnició
Cuixa d’ànec a la taronja

Tiramisú artesanal o pastis del dia

Caneló de pinya caramel·litzada farcit de nata
Tarta de poma amb crema anglesa i gelat de vainilla (demenar juntament amb la comanda)
Raviolis cruixents farcits de praliné d’avellana
Farcell de xocolata negra i fruits secs
Fred i calent de torro amb xocolata desfeta
Pasta de full amb crema de llimona i maduixes

Pa, vi de la casa, aigua i gasosa o refresc
22€  IVA INCLÒS
En el Menú poden demanar Vi negre Fra Guerau del Montsnat del 2009  per 5€ la botella

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada