dissabte, 20 de juliol de 2013

Menú de cap de setmana


No us fa mandra fer el dinar   ??????

MENÚ DE CAP DE SETMANA

Espàrrecs blancs extres amb pernil i maionesa
Canelons farcits de peu de porc i poma
Sopa de meló amb trossets de pernil
Albergínia farcida de brandada de bacallà
Amanida d’enciams, alvocat, llagostins, cranc i tomàquets xerris
Timbal d’escalivada amb formatge de cabra gratinat i crispis de ceba


Bacallà gratinat a la mussolina d’all
Suprema de salmó fresc a la brasa
Entrecot del Pirineus a la brasa amb guarnició
Xai a la brasa
Costella de porc guisada amb mel i canyella
Confit d’ànec amb prunes i pinyons

Tatín prima de poma amb gelat de vainilla
Tiramisú artesanal o pastis del dia
Caneló de pinya farcit de nata
Flam de Mascarpone
Farçell de xocolata amb fruits secs
Gelats o sorbets artesanals al gust

Pa, vi de la casa, aigua i gasosa
22€ IVA INCLÒS

diumenge, 14 de juliol de 2013

Galetes personalitzades amb foto 100% comestibles

Voleu fer un regal diferent i no sabeu què? Aquí teniu unes galetes personalitzades amb fotografies imprimides amb paper de sucre i tinta comestible i 100% comestibles, i molt, molt bones.
 Restaurant la Mercè/www.restaurantlamerce.com/Tel 938578292/Sant Boi de Lluçanès-Osona (a 30 min. de VIC) Cuina casolana, d'autor carns a la brasa, postres artesanals, pastissos tradicionals i personalitzats.

Pastis amb la foto del Mario

Aquí tenim un pastis de xocolata i a sobre una fotografia feta amb paper de sucre i tinta comestible 100% comestible tot, després hi he possat un ninot del Mario que vaig trobar en una botiga de juguets i voilà...ja tenim un pastis una mica diferent i personalitzat i a més a més econòmic, es cobra el què val el pastis segons el pes i per fer la foto, són 3€ més i si vols un ninot o no...el preu dels ninots a les botigues oscil.len entre 4,50€ i 5,50€. És pot fer an qualsevol pasti, massini, trufa, nata, llimona, gerds, taronja, sara, etc...en tenim de molts gustos.
 Restaurant la Mercè/www.restaurantlamerce.com/Tel 938578292/Sant Boi de Lluçanès-Osona (a 30 min. de VIC) Cuina casolana, d'autor carns a la brasa, postres artesanals, pastissos tradicionals i personalitzats.

Galetes personalitzades dels Personatges Kids & Us

 
Unes galetes decorades d'alguns dels personatges de l'acadèmia d'idiomes Kids & Us que el passat Divendres 21 de Juny van fer una mica de festa-berenar per celebrar el final de curs per els alumnes i pares de l'acadèmia on hi havia, a part de les galetes, xocolata desfeta i coca, i també repartien els diplomes del alumnes. Molt bé aquest final de curs !




 



 
 


 Restaurant la Mercè/www.restaurantlamerce.com/Tel 938578292/Sant Boi de Lluçanès-Osona (a 30 min. de VIC) Cuina casolana, d'autor carns a la brasa, postres artesanals, pastissos tradicionals i personalitzats.



Pastis Fondant TITANIC


Irene...Que em podries fer un pastis per el meu fill que farà 5 anys del TITANIC per unes 25 persones? Jo quant vaig sentir això no sabia pas què dir, el primer que vaig pensar va ser: uff, quina feinada tantes finestres i les 4 xemeneies, so sé pas com ho faré, més bé o més malament així ha quedat, a mi m'agrada força però hi han bastantes coses que si en fes un altre les faria diferent. Jo el veig desproporcionat, no sé com dir-ho, és gran però ha quedat tot atapït i potser li fa perdre l'encant i l'elegància del Titanic, què hi veieu vosaltres?
 
 







 Restaurant la Mercè/www.restaurantlamerce.com/Tel 938578292/Sant Boi de Lluçanès-Osona (a 30 min. de VIC) Cuina casolana, d'autor carns a la brasa, postres artesanals, pastissos tradicionals i personalitzats.

Pastis Fondant Abella Maia

No us faria i.lusió un pastis com aquest de l'abella Maia, qui pogués tornar a ser nen......És un pastis per una nena, la Maria, que va fer dos anys, si, el número del pastis està equivocat, però vaig ser a temps de canviar el 1 per el 2 abans de que vinguessin a buscar-lo, em vaig despistar...M'encanta aquest pastis.


Pastis aniversair rosa vermella

L'altre dia em vàren dir: Irene, m'has de fer un pastis per una noia elegant i sexy el mateix temps, li encanta el color vermell Valentino, que per cert en té un vestit, també li agraden molt les roses grans i vermelles i potser hi podries fer alguna cosa de màsqueres que, a casa, en té moltes, com les de carnaval o la de catwoman, no sé... tu mateixa...em va costar molt trobar la idea, no us trobeu en dies que a una li costa molt inspirar-se? I aquí en teniu el resultat...a mi m'agrada.


Pastis d'aniversari 50 anys

Un pastis molt elegant, què menys per l'aniversari de 50 anys !

divendres, 12 de juliol de 2013

Pastis de comunió i galetes decorades de comunió



Aquest pastis el vaig fer per el dia 9 de Juny per un amiga que la seva filla feia la comunió aquí el restaurant, van voler un pastis que impressionés, és a dir gran, però de postres no volien pastis sinó reposteria de la casa, o sigui que vaig decidir fer 3 pisos falsos, de dins de porexpan, i l'últim de xocolata perquè la nena el pogués tallar, i va anar perfecte, gairebé no en va sobrar de pastis.



La nina me la varen fer personalitzada, els vaig portar una foto de la nena i la van fer amb el vestit bastant igual, els complements...molt bé, crec que tenen un nom aquestes nines "fofuchas" no ho sé segur, a la nena, l'Elsa, li va agradar molt.
I aquí tenim les galetes:

Les etiquetes de les galetes les vaig encarregar a:
http://paperdefesta.blogspot.com.es/

Jo no tenia temps de fer-les i, per cert, cadascú la seva feina, jo no en tinc a casa de papers i cintes per fer coses d'aquestes i, si tinc que comprar-ho, pensar com fer-ho i fer-ho, vaig comptar i em sortia més a compte i més maco que m'ho fessin. També els vaig encarregar aquesta E per decorar la taula:
 Així va quedar la taula:


 Què us sembla aquesta taula gran per una colla, bé no? A la gent els agrada molt una taula així, primer perquè estàn sols al menjador, segon tothom pot parlar amb tothom, tots es veuen les cares i queda una taula molt festiva i íntima per una celebració, com ara una comunió. I després sempre hi ha qui s'ho passa bé ballant sobre la taula...


Menú del Dia



No us fa mandra fer el dinar aquests dies d'estiu, amb la calor, si esteu de vacances, teniu convidats, etc, etc..., animeu-vos, aquí teniu el menú d'avui:

                                             
                                          12-07-13
MENU del DIA

Sucs: tomàquet, préssec, pinya.
Crema de carbassó
Amanida d’escarola
.................................................................
Verdura
Amanida de patata,sèpia,gambetes,cranc,ceba
Amanida de llenties
Paella d’arròs
Timbal de verdures i mozzarella gratinat
.................................................................
Galta de porc a la brasa
Pit de pollastre arrebossat
Carn magre freda
Costella de porc a la brasa
Sardines fresques a la brasa



 ......................................................................................................
POSTRES: Iogurt grec amb coulis de gerds / Music
 Gelat Sandwich / Flam de Mascarpone / Flam d’ou
Gelat / Pastis del dia  / Mel i mató / Iogurt natural
Formatge fresc amb melmelada / Tarta Santiago
Fruita: Poma, taronja, kiwi, pera, plàtan, síndria.

Pa, Postres, aigua o gasosa i vi de la casa  9,50 €
Refrescos, cafès o infusions no inclosos
Tancat dimarts i dimecres tot el dia i dilluns i dijous el vespre.
Recordeu: els Dijous Fideuà i els Divendres Paella d’arròs
Es venen pastissos artesanals de la casa

diumenge, 7 de juliol de 2013

Vichyssoise de carbassó

Vichissoise de carbassó, mmm....ara a l'estiu un plat fresquet i molt bo, a mi també m'agrada a l'hivern calent, però normalment el vichyssoise es menja fred.

Pastissos fondant

Fa quatre setmanes vaig tenir molts encàrrecs de pastissos personalitzats i fins avui no he tingut temps de posar-me a l'ordenador per penjar-ne les fotos, es clar que també entre mig hem fet una setmana de vacances que jo durant les vacances ni pensar amb feina, ni connectar-me a les xarxes socials ni res de res...Això són vacances!
Aquí tenim un pastis, de xocolata, amb aquesta àliga feta de fondant.











 Aquest pastis és totalment personalitzat que només l'entenen els de la família dels que fan anys, moltes felicitats a tots dos.
Pastis Fondant de Patchwork, és un pastis molt entretingut de fer ja que has de enganxar quadre per quadre, però distret de fer. Primer s'ha de forrar amb una capa molt fina de fondant, tan és el color, jo ho vaig fer amb blanc, i després posar cada quadre de fondant intercalant colors i textures.







Aquest personalment el trobo molt finet i elegant, a mi m'agrada molt, em van portar la nina i vaig fer el pastis una mica en conjunt, la cinta no és comestible però dóna elegància en el pastis.
  La Rosa és feta amb pasta de flors o pasta de goma, no sé té varis noms, és com un fondant però una mica més dur i s'asseca molt ràpid lo qual va molt bé per fer els pètals de les flors.


Un pastis molt divertit per regalar emb dos nens en aquest cas, un de 3 i l'altre de 5 anys, que a part del pastis tenen dos ninots, el drac i el caballer, així tenen pastis i juguets junts, un 2X1.
 Pastis Fondant casa de nans per un noi, el Josep Mª, que li diuen el nan, jo no sé el perquè. Els nans són de juguet, però tot l'ho altre és tot pastis, el pont , el pou i, es clar, la casa.







I aquest altre és per una pofessora, tots els detalls són fets amb fondant, també la noia.