dimecres, 1 de maig de 2013

ALguns primers plats

 Amanida refrescant de meló i pinya amb virutes de pernil salat i formatge per ara que s'acosta el bon temps.
 Escaixada de bacallà, també un plat refrescant per el temps que s'aproxima.
 I aquest un plat potent d'hivern: Timbal de bull negre, patata, carbassó, pebrot vermell, poma, foie i un ou ferrat per sobre...uff! Un plat benn complert i molt bo.
 Una altre amanida, aquesta amb guatlla confitada amb ceba.
 Aquesta altre amanida és amb rap i una bola petita de gelat de vinagre de modena.
 Timbal de brandada de bacallà amb poma i pernil Ibèric, unes torradestes i una reducció de vinagre de modena.
 Escalivada amb anxoves de l'escala.
Musclus farcits de peix, arrebossats i fregits, amb una mica d'all i oli, molt bons!











Restaurant la Mercè/www.restaurantlamerce.com/Tel 938578292/Sant Boi de Lluçanès-Osona (a 30 min. de VIC) Cuina casolana, d'autor carns a la brasa, postres artesanals, pastissos tradicionals i personalitzats.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada